Val di Spin

Experimenteller Schaumwein, der aber nach traditionellem Herstellungsverfahren produziert wird: natürliche Flaschengärung ohne Abgießen, “sur lies”. Eine fröhliche Geschmacksreise zwischen Glera und Garganega, bezieht Val di Spin aus der ersten Sorte die Einfachheit und aus der zweiten die Frische. Der Name kommt aus dem wilden kleinen Tal, wo die Garganega-Weinberge wachsen.