Còvolo

Rotwein, der aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben besteht. Dank der Vinifikation und  der Lagerung in verglasten Zementtanks bewahrt Cóvolo den fruchtigen Geschmack der Weinbeeren, was der Philosophie des Inhabers in vollkommener Weise entpricht. Es handelt sich nämlich um einen Terroir-Wein, der unkompliziert aber reich an Emotionen ist, die nur die Colli Euganei schenken können.